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在制作美食的时候我们通常会在里面加入一些辣椒面，加入辣椒面的话可以让菜品的颜色更加的好看，吃起来的时候也会非常的美味，所以辣椒面在家常菜当中往往扮演着非常重要的角色。辣椒面还可以作为调料被放在煮米线，卤米线和凉拌米线当中，还被放在各种面条里面。辣椒面的用法非常的多样的，但是很多的人分不清楚辣椒粉和辣椒面的区别。
辣椒面是我们常见的食材，更是一道招人喜爱的调味料。对于喜欢辣味的朋友来说，辣椒面是重要的食材，特别是在这时下烧烤、炸串的季节，焦香的烤串上撒上一层辣椒面，瞬时可以看见，一层青烟冒出，高温下辣椒面的香辣迎合了酱料的多味，让普通的烤串变得风味多彩。除了烧烤，一些炒菜和凉菜也会用到辣椒面，但在很多川味的面食中，更多用到的是辣椒油，辣椒油的主原料也是辣椒面，配以大料、芝麻加以提味，浇上滚烫的食用油，一股辣椒的清香扑鼻而来，不论是加进何种食物中，都是点睛之笔。
此时正值夏季，而在炎热的夏天，不仅气温高有时候也会遇到连续的降雨，导致空气湿度过大，高温高湿的环境对于辣椒生长来说是极为不利的，那么雨季辣椒管理有哪些技巧呢?
辣椒是我们生活中常见的蔬菜之一，其种植规模仅次于大白菜。辣椒营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值，是人们餐桌上很受欢迎的蔬菜和调味品。 谷雨节气后，随着气温的进一步回升，我国很多地区已经可以露天移栽辣椒苗了。辣椒的种植效益很高，但是很多人在种植辣椒时会出现产量低、品质差的现象，导致种植效益低下，这很可能是不合理的施肥方式导致的。辣椒是一种连续结果性很强的作物，只有科学的施肥才能激发辣椒的增产潜能。
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